Ціла свиня чи лопатка?
Запитайте про барбекю в Північній Кароліні і влаштовуйтеся зручніше. На сході давня традиція ціла свиня із соусом з оцту і перцю. У П’єдмонті кухарі в лексингтонському стилі коптять свинячі лопатки і подають соус із ноткою томату і червоний капустяний салат. Більшість людей виросли на одному боці і досі його захищають. На чиєму боці ви і хто вас навчив? Проста відповідь про обід може вмістити цілу картину дому для тих, хто колись її прочитає.