أبرشيات، لا مقاطعات
تنقسم لويزيانا إلى 64 أبرشية بدلًا من المقاطعات، وبالنسبة إلى كثيرين هنا، الأبرشية جزء كبير مما يعنيه الوطن. للأبرشيات لهجاتها، ومهرجاناتها، وأفكارها الخاصة عن الطعم الذي ينبغي أن يكون عليه الغامبو. أي أبرشية شكّلتك؟ ماذا كان الناس هناك يفعلون في ليلة السبت أو ظهيرة الأحد؟ التفاصيل التي تحفظها عن ظهر قلب، من سوق الكنيسة إلى متجر الزاوية، هي من نوع ما ستعتز الأجيال من بعدك بسماعه.