Le lait au cœur de tout
Le lait est de loin le premier secteur agricole du Wisconsin, et le fromage de l'État se décline en plus de 600 variétés, types et styles. Peut-être avez-vous grandi en trayant les vaches avant l'école, travaillé dans une fromagerie ou avez-vous simplement des avis bien arrêtés sur le fromage en grains. Qu'est-ce que la ferme, la laiterie ou la cuisine vous ont appris ? Parlez du travail, des matins de bonne heure et des personnes à vos côtés. Ces leçons méritent d'être transmises.